Schon seit der Antike ist die Region um Kalamata berühmt für ihre exellenten Oliven. Es handelt sich um schwarze Oliven mit besonders festem Fruchtfleisch, kräftiger Farbe und langer Haltbarkeit, die als Kalamata-Oliven heutzutage weltweite Berühmtheit erlangt haben. Aufgrund ihres hohen Anteils an gesunden Nährstoffen, bilden sie einen wichtigen Bestandteil der mediterranen Küche.